À La Guinguette des Copains, il était évident que notre cuisine allait être de saison et au maximum direct producteur.
Un grand merci à nos fournisseurs du Marché couvert du Cap Ferret et du Marché de Piraillan pour nous accompagner depuis 2021 : la Boucherie Gautier, le primeur Mours et la Poissonnerie du Cap.
Mais aussi à Chez Guillaume pour ses huîtres, aux Frères Poulet pour leurs excellents poulets, à la Laiterie Gilbert pour leurs supers fromages et à la Maison Oliveras pour leurs excellentes charcuteries !
Et enfin, un grand merci aussi aux copains pêcheurs : Pêcheurs en Herbe et Nelayan au village de l’Herbe, et Lucine au Cap Ferret 🙂
Venez goûter notre cuisine !
En hors saison, nous vous proposons :
- une formule Tapas les jeudis et lundis soirs
- un plat réconfortant les vendredis soirs
- les moules à la plancha avec sa marinade citron-gingembre ou une viande ou un poisson les samedis et dimanches soirs !
Nos tapas et apéro du moment :
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